禮服店、便服店、制服店差在哪？一篇搞懂 5 大酒店類型的特色！

本篇文章我們將會帶大家認識台灣 5 大酒店類型的特色、制度、環境風格、消費水準及薪資結構的差異。

文章目錄

1. 酒店坐檯制度

2. 制服店

3. 禮服店

4. 便服店

5. 鋼琴酒吧

6. 日式酒店

7. 五大酒店類型比較

8. 結語

酒店坐檯制度

在認識這 5 大酒店類型前，首先必須先認識一下酒店小姐的坐檯制度，坐檯制度主要分為公檯和私檯兩種，不同坐檯制度，工作的流程跟環境也會有些微的不同。

1. 私檯制

酒店小姐一個時段只服務一位客人，直到客人買單離場後，才能去服務下一桌或下一位新客。

當酒店小姐進入包廂，坐定於某位客人旁邊後，除非客人有主動提出要更換酒店小姐，或是其他客人有指定該位酒店公關（先來後到，會先詢問先來的客人是否願意讓出），否則酒店小姐都不能離開該位客人，也不能同時服務其他客人。

2. 公檯制

酒店小姐一個時段可以服務多位客人。

當酒店小姐進入包廂，如果當桌的客人沒有特別指定或留檯（留檯方式依店家規定，大多為加錢即可留檯），酒店小姐就會在同一個時段內，輪流至不同的包廂與不同的客人聊天，酒店小姐須自己分配與各桌客人互動的時間。

制服店

顧名思義就是要穿著「制服」上班的酒店，制服由店家統一提供，類型多為性感且尺度較大的女僕裝、學生服及 COSPLAY 服裝，由於妝感較為濃重，因此對於酒店公關的外貌或身材的要求比較沒有太多侷限，酒店小姐平均時薪約 1000 元左右。

除了基本的聊天互動、桌面服務外，制服店最大的特色莫過於「秀舞」服務，指的是需在中場時間進行尺度較大的上空、脫衣舞蹈表演，因此制服酒店的客人大多都是以玩樂、休閒為主的年輕客群居多，比較少商務類型的客人。

制服店的營業時間約從晚上 8 點營業至隔日早上 8 點，無論是平日、假日的時間，生意都非常好，可以說是客流量最大的酒店類型，採私檯制，也就是由客人挑選喜歡的酒店小姐坐檯。

禮服店

指的是穿著緞面的小禮服、小洋裝上班的酒店，也是最常見的酒店類型之一，上班服裝需由酒店公關自行準備，禮服店小姐對於外在條件及個人素質的要求較高，平均時薪約 1200 元左右。

 

禮服店玩法、工作內容跟一般酒店大同小異，以單純喝酒、聊天、唱歌、互動、活絡氣氛為主，禮服店尺度沒有制服店大，不需要脫衣秀舞，因此即便是完全沒有經驗的新手酒店小姐，也不用太過擔心無法適應。客群的素質較高，年齡層也較為廣泛，有年輕客群也有商務客群，消費水準比制服店高一些。

 

營業時間約從下午 3 點營業至隔天早上 7 點，依據酒店的座落位置會有些微的差異，採私檯制，也就是由客人挑選喜歡的酒店小姐坐檯。

便服店

便服店穿著皆由酒店小姐自行準備、搭配，以符合客人的喜好為主，酒店並無硬性的規定，常見服裝類型包含夜店風、性感風、小禮服，屬於相對高級的酒店類型，因此對酒店公關的外貌身材、談吐交際能力要求相當高，有外語能力會更加分，平均時薪約 1000 元左右。

 

便服店玩法、工作內容與禮服店相似，以與客人聊天互動、帶動氣氛為主，消費水準非常高，因此客群多為金字塔頂端的高階主管、政商名流等商務客，酒店公關必須具有一定的知識水平及交際手腕，才能夠牢牢抓住客人的心。

 

制服店的營業時間與禮服店差不多，大多都是從下午 3 點營業至隔天早上 7 點，採用「公檯制」，也就是一開始是由幹部帶酒店公關跑檯，如果客人有喜歡的公關，就會直接指名留下來繼續坐檯，如果客人沒有明確表示，就會由幹部繼續帶酒店小姐到下一桌認識新的客人。

鋼琴酒吧

鋼琴酒吧與一般酒店最大的不同就是有鋼琴師現場伴奏，為開放式的包廂，同樣也屬於較高級的酒店類型，因此對於酒店公關的條件要求也比較高，多會需要達到便服店的等級，酒店小姐需自行治裝，時薪比一般酒店來的低，但會有另外的酒類銷售抽成。

工作內容以銷酒為主，客源素質及消費水準較高，在銷售的過程中，不免還是需要與客人聊天、互動、搏感情、喝酒，由於須輪流服務不同的客人，有相當高的機率會混酒喝，因此大多都需要有一定的酒量，不然很容易一不小心就醉倒了。

鋼琴酒吧的營業時間約從晚上 8、9 點營業至隔天凌晨 2、3 點，採用「公檯制」，除非客人有特別指定，否則酒店公關基本上都是需要跑檯，也就是同一段時間內，可能會需要服務兩到三桌的客人。

日式酒店

工作環境可以直接參考台劇《華燈初上》的拍攝場景，日式酒店通常比一般酒店來的小，包廂數多低於 10 個以下，對酒店公關外在條件要求較高，至少需有禮服店的等級，服裝同樣也是由酒店小姐自行準備，時薪較低，薪資來源多以銷酒抽成為主。

工作內容同樣會是以銷酒為主，且提供寄酒、寄瓶的服務，客源多以日本商務客為主，因此會講日文是基本條件，入職後還須需經過嚴格的日式禮儀訓練，並培養像是花藝、茶道、高爾夫等興趣，才能與客人更加拉近距離。

日式酒店的營業時間通常比一般酒店來的短，約從晚上 8 點營業至隔天凌晨 2 點，同樣採用「公檯制」，除非客人有特別指定，不然基本上都每半小時左右就需定時轉桌，服務不同組的客人。

五大酒店類型比較

酒店類型	制服店	禮服店	便服店	鋼琴酒吧	日式酒店
特色風格	有提供脫衣秀舞表演	為最常見的酒店類型	酒店公關外在條件高	有鋼琴師現場伴奏	客源多以日本人為主
服裝類型	性感制服	禮服、洋裝	便服、禮服	禮服、洋裝	禮服、洋裝
消費水平	中	中高	高	高	高
營業時間	20:00 | 08:00	15:00 | 07:00	15:00 | 07:00	20:00 | 02:00	20:00 | 02:00
坐檯制度	私檯	私檯	公檯	公檯	公檯
酒店小姐外在條件	中	中高	高	高	中高
酒店小姐薪資計算	坐檯時薪 1000 元	坐檯時薪 1200 元	坐檯時薪 1000 元	坐檯時薪 + 銷酒抽成	坐檯時薪 + 銷酒抽成

結語

台灣酒店百百種，但基本上都脫離不了這五大酒店類型，如果想要到酒店應徵上班，務必先仔細了解每種酒店的風格特色及對酒店小姐的條件需求，就像一般求職找工作一樣，根據自己的外在、身材、個性及能力，選擇合適的酒店類型，才能讓確保自己工作時能順心如意，同時又能獲得理想的報酬。